Gedenk de reizigers

monument zigeuner

Vandaag is het 4 mei. Dodenherdenking. Een dag waarop de nooit weer gedachte en het bijbehorend gevoel de boventoon voeren. Terecht want wat in WO II is gebeurd was verschrikkelijk. Net als wat er jaren daarvoor en later gebeurde in onder andere Armenië, Cambodja, Vietnam, Argentinië, Syrië, Irak, Iran en nu in onze tijd in Oekraïne en Palestina (waaraan Hamas trouwens net zo goed schuldig is). 

Te vaak keert ongerijmde agressie en haat zich tegen hele bevolkingsgroepen. Tegen Joden, Armeniërs, Palestijnen, Arabieren, Indianen, Tibetanen en andere volkeren; minderheidsgroeperingen waartoe ook de reizigers behoren.

Roma en Sinti mensen, woonwagenbewoners zijn in de tweede wereldoorlog in grote getalen vermoord, een helaas nog te vaak onderbelicht feit. Daarom is het noodzaak om ook deze Porajmos vandaag te herdenken en vanaf vandaag de reizigers niet langer met de nek aan te kijken, te wantrouwen, te discrimineren.

Met  mijn boek ‘Rollemanschiksie. Vier generaties van huis weg’   wil ik helpen het antiziganisme een halt toe te roepen, proberen burgers een andere kijk te geven op deze mensen. Daarom heb ik mij verdiept in de reizigers, hun leven, cultuur en geschiedenis.  Het familie-epos is, samen met een bundel typische traditionele reizigersrecepten, vanaf 12 mei verkrijgbaar bij  uitgever Ambilicious, in boekwinkels en online. 

 ‘Vroeger leefden we in wagens, trouwens zo noemen we onze huizen nog steeds. Bijna niemand heeft een huisbel, je loopt gewoon naar binnen als  het niet uitkomt zeggen we het wel.’…. .

‘Gemeentes lieten zodra iemand verhuisde of overleed grote blokken beton schuiven op de opengevallen plaats: voilà een staplek minder. Dit uitstervingsbeleid* maakte het de kampbewoners erg moeilijk een standplaats te bemachtigen.

*Dit beleid is later omgebogen naar een uitstelbeleid. Gevolg: er zijn nog steeds te weinig standplaatsen voor woonwagenbewoners 

Smakelijke recepten van Rollemanschiksies

 

ReceptenboekjeKlara, Crina twee hoofdpersonen uit de roman Rollemanschiksie. Vier generaties van huis weg bereiden regelmatig flinke maaltijden. Bij het schrijven van deze, stuk voor stuk uit de reizigerstraditie overgeleverde recepten, liep het water mij letterlijk uit de mond. Reden genoeg om de oorspronkelijke recepten te bundelen tot Rollemanschiksie Recepten. 

“Als mijn dochter ’s morgens vroeg al begint met koken, weet ik dat er pittig varkensgebraad op het menu staat. Dat smaakt het lekkerst als het lang gemarineerd is en een paar uur pruttelt op een laag vuur,” zegt oma Klara.

Ciganypecsenye

Ciganypecsenye

Voor 4 personen1 pond procureur aan een stuk of 4 lappen varkensvlees van 2cm dik – 4 plakken gerookt spek met zwoerd van 1 cm dik – 3 uien – 4 tenen knoflook – 4 eetl. olijfolie – 2 eetl. mosterd- 2 eetl. zoet paprikapoeder- Zout en witte peper- Aardappelen – Groene sla en tomaten

Bereiding:

Roer een marinade van de flinters ui, olie, geperste knoflook, mosterd en paprikapoeder, zout en peper. Smeer het varkensvlees ermee in en zet het een paar uur  (in de koelkast). Verhit de olie in de koekenpan. Snij het spek in de breedterichting om de centimeter in tot bijna op het zwoerd en bak  in de olie tot het kleurt en krult als een kroontje. Haal het uit de pan en houd het warm. Bak ondertussen de aardappelen in een koekenpan of in de oven. Bak het gemarineerde vlees in het achterbleven vet op middelhoog vuur ca 5 minuten aan elke kant. Smeer desgewenst het vlees in met (nog meer)geperste knoflook, keer het om en om, bedruip het met het kruidenmengsel en bak nog even door. Schik de aardappelen op een schotel en daarop het vlees. Doop het gebakken spek in paprikapoeder en leg het op het vlees. Serveer met groene salade, tomaten en een paar augurken.

Ben je nieuwsgierig en wil je de  Recepten uit  Rollemanschiksie. Vier generaties van huis weg  graag hebben?  Bestel de roman voor 12 mei 2024 bij  ambi@ambilicious.nl o.v.v.Rollemanschiksie’  met 10% korting en, omdat je er zo vroeg bij bent, krijg je het Rollemanschiksie Receptenboekje gratis . Je kunt het de recepten na 12 mei ook  los bestellen voor €4,99

Het rolleman-ei is gelegd

IMG_5899

Zondag 12 mei komt het uit:

Rollemanschiksie. Vier generaties van huis weg. 

Het  familie-epos over reizigers en  eindresultaat van vele maanden noeste, plezierige en interessante zoek- en schrijfarbeid over vier generaties reizigers, hun geschiedenis, cultuur en leven.

Ben jij nieuwsgierig geworden en wil je Rollemanschiksie. Vier generaties van huis weg  graag lezen? Stuur een mail naar ambi@ambilicious.nl met in het onderwerp: ‘Rollemanschiksie’ en geef op hoeveel exemplaren er naar jouw adres gestuurd kunnen worden. De uitgever stuurt je jouw exemplaar plus factuur.

Bestel je exemplaar vóór 10 mei aanstaande en je krijgt  – omdat je er zo vroeg bij bent – het Rollemanschiksie Receptenboekje  gratis. Een boekje vol leuke, smakelijke recepten bereid door de vrouwen in de roman.

Foto: Peter van Beek

Je kunt  Rollemanschiksie. Vier generaties van huis weg  na  12 mei  ook bij de boekhandel ( ISBN 978-94-93366-07-7 | NUR 30)  halen of online bestellen bij de uitgever of Bol

Wil je een gesigneerd exemplaar? Bel of mail me en we maken een afspraak.

Alvast wat lezen? Open hier je INKIJKEXEMPLAAR Rollemanschiksie. Vier generaties van huis weg